‘몸에 좋은 색깔음식50′(정이안/고려원북스,2010)이 2011년도 고등학교 국어 교과서에 수록된다
2011년도 고등학교 국어교과서 <독서와 문법> 편에 정이안 원장 (정이안한의원/한의학박사)의 ‘몸에 좋은 색깔음식 50′(고려원북스,2010) 중 ‘산채의 제왕, 두릅’ 편이 수록된다.
‘몸에 좋은 색깔음식 50’은 2005년 초판 출간되었으며, 2010년 판은 개정판이다. 다섯가지 색깔의 음식 이야기를 한의학적인 전문지식으로 일반인들도 알기 쉽게 풀어낸 내용으로 그동안 각종 방송, 신문, 잡지 등을 통해서도 많이 소개되어왔으며, 2011년도 고등 국어 교과서에는 필자의 한의학적인 지식을 바탕으로 어떻게 음식의 효능을 설명하고 있는지를 살펴보는 내용으로 본문의 50가지 음식 중 ‘두릅’편이 실리게 되었다.